Assemblage de tous les Pinots présents en Alsace (Blanc, Gris, Auxerrois, Noir) sur le lieu-dit « Altstrasse d’Eguisheim » il s’agit d’un vin sec, doté d’une acidité soyeuse et rafraichissante et d’un corps large porteur d’arôme (noisette, pêche, …).
