Description
Si certains terroirs magnifient ce cépage alors on peut dire que le Pfersigberg le transcende. Quoique très rond, voire liquoreux, il est discret plutôt qu’exubérant, aux arômes raffinés (bergamote, violette, poivre blanc, citron confit…), il étonne par la légèreté concentrée de sa structure, comme une étoffe légère.
