Assemblage de tous les Pinots présents en Alsace (Blanc, Gris, Auxerrois, Noir) sur le lieu-dit « Altstrasse d’Eguisheim » il s’agit d’un vin sec, doté d’une acidité soyeuse et rafraichissante et d’un corps large porteur d’arômes (noisette, pêche, …). […] […]
Gamme : Vin de Fruit
Pinot-Gris 2019
Ce Pinot-Gris est issu de la commune de Wintzenheim. D’équilibre sec. Assez gras en bouche, avec un fruit toasté. Fait pour la table. Par exemple les viandes fumées, le jambonneau, … Le Pinot-Gris est le vin idéal lorsque de nombreux convives sont présents et que chacun a un plat différent. […] […]
Gewurztraminer 2019
Vin de plaisir, sur les fruits exotiques (mangue, litchi) et les épices chaudes (poivre). La bouche est riche et large. Excellent sur la paëlla. […] […]
Alsace Blanc 2019
Notre premier vin s’appelle « Alsace Blanc ». C’est un vin complexe de texture légère et fluide, sec avec une palette aromatique importante et une bonne structure en bouche. Sans idée de cépage, il est représentatif de nos divers sols et expositions ainsi que du millésime. Le travail d’assemblage permet une multiple possibilité d’accords : plats d’hiver (raclette, […] […]
Riesling 2019
Issu des sols sableux autour de Wintzenheim c’est l’archétype d’un Riesling alsacien. A l’acidité arrondie par une maturité importante des raisins qui en font un vin sec et léger. […] […]